帳

GW前に、UFGのメンバーで、お好み焼きパーティーをしました。

お手軽な、オタフクのお好み焼きこだわりセットを購入。

裏のパッケージはこんな感じ。

原材料名

 ［お好み焼ミックス粉］小麦粉、昆布粉末、糖類（砂糖、デキストリン）、食塩、植物油脂、雑ぶし粉末、かつおエキス、かつお節粉末、ホタテエキス、植物たん白加水分解物、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、（原材料の一部に大豆、さばを含む）

［いか天入り天かす天華］小麦粉、植物油、するめ、食塩、ぶどう糖、でんぷん、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)

［やまいもパウダー］やまいも （国産）

［青のり粉］青のり（瀬戸内産）

栄養成分　エネルギー 242kcal、たんぱく質 5.8g、脂質 5.0g、炭水化物 43.3g、ナトリウム/食塩相当量 614/1.5g

ミックス粉。

やまいもパウダー、青のり。

おいしいお好み焼きの作り方のリーフレット。

ホットプレートとフライパンと、それぞれ説明があります。

お好み焼きセット一覧。

いつもは、京都の料理人が食材をさばいてくれますが、今回は欠席のため、大宮の料理人が担当です。

大宮の料理人がキャベツを刻みます。速いです！

あっとゆう間に、野菜の下ごしらえ完了。

なんか、連結してますが、気にしない、気にしない。

続いて、豚のバラを適度に切り、裁断した野菜とミックス粉を混ぜていてきます。

卵を2つ入れて、かき混ぜます。

続いて天かすを入れます。

高速でかき混ぜます。大宮の料理人はスピードが命です。

ホットプレート用意し、お好み焼きパーティーのスタートです。

ホットプレートに具を入れていきます。

平らにしながら丸くしていきます。

肉を載せ、完成まで飲みながら待ちます。

いい具合に焼けてきましたので、ひっくり返します。

うまくいきました。

いい具合に焦げ目が出来ています。

じゅわじゅわと、具が焼けてきて美味しそうです。

4等分にします。

青のりをかけます。

鰹節、ソースをかけます。

紅生姜をのせて、完成です。

オタフクのセットと、大宮の料理人の技で、美味しいお好み焼きが出来上がりました。

１回目を美味しく頂いた所で、２枚目を焼いていきます。焼けてきたので裏返します。

お酒がまわっているせいか、手元が狂い、生地が乱れ飛ぶ！

修復開始。

修復中。

修復完了。

修復も終え、いい具合に焼けてきました。

焼き上がりを待っている間は、カクテルスムージーで軽く一杯。

このような感じで、美味しく出来上がりました。

というわけで、休日に、みんなで集まって、手軽に食べられるお好み焼きなどいかがでしょうか。